Rindsschnitzel mit Rahm
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackene Zwiebelsuppe
Zubereitung
- 1. Zwiebeln von der Schale befreien und in Ringe schneiden. Knoblauch von der Schale befreien und hacken. Estragon spülen und hacken.
- 2. Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- 3. Weißwein hinzfügen und ein wenig sieden. 1 Liter Wasser hinzfügen und 2 Brühwürfel hinzfügen, weitere 15 min leicht wallen.
- 4. Mit Salz, Pfeffer und Estragon nachwürzen.
- 5. Backrohr auf 200 °C / Umluft 180 °C / Bratrost 200 °C / Gas Stufe 3 vorwärmen.
- 6. Baguettescheiben mit Käse überstreuen.
- 7. Zwiebelsuppe in feuerfeste Suppentassen befüllen. Mit Baguettescheiben belegen und im Backrohr ca. 10 Min. goldgelb überbacken und zu Tisch bringen.
- Estragon Weisswen Baguette ::Zeitbedarf : : 50 Min.
- :Zubereitung : : 20 Min.
- :Kochzeit : : eine halbe Stunde
- :Letzte Änderung: : Karina Schmidt
Wird immer wieder gerne gegessen