Topfenschnitten mit Mohn und Bananen

Zutaten

Portionen: 1

Für den Teig:

  • 100 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Kakao (ungesüßten)
  • 30 ml Wasser

Für die Füllung:

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Topfenschnitten mit Mohn und Bananen den Biskuitteig zubereiten. Dafür die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker aufschlagen, bis eine lockere Masse entsteht.
  2. Das Mehl mit dem Kakao und der Prise Salz vermengen. Die 30 ml Wasser zur Eier-Zuckermasse geben. Das Mehlgemisch sieben und mit der Eier-Zuckermasse vermengen. Mit dem Mixer nochmal aufschlagen. Den fertigen Teig nun auf ein Backblech geben und ca. 20 Minuten bei 170 Grad backen.
  3. In der Zwischenzeit den Topfen, Joghurt, Vanillezucker zu einer glatten Masse vermengen. Den Mohn mit 3 Esslöffel Milch vermischen und dazu geben. Zum Schluss noch die Banane mit der einer Gabel zerdrücken und unter die Masse mischen.
  4. Den Biskuit aus dem Backrohr geben und ein zweites Blatt Backpapier drauflegen. Den Biskuit dann umdrehen und die andere Seite mit einem feuchten Tuch einreiben. Das Papier abziehen und wieder drauf legen. Den Bisquit auskühlen lassen.
  5. Den hartgewordenen Rand mit einem Messer wegschneiden und den Bisquit in gleich Große Stücke schneiden (ca. 5x10cm). Die kleinen Schnitten nun mit der Fülle bestreichen und einen Teil des Biskuit drauflegen.
  6. Die Topfenschnitten mit Mohn und Bananen ca. 10 Minuten im Kühlschrank kalt werden lassen.

Tipp

Sie können die Topfenschnitten mit Mohn und Bananen mit einem Klecks Schlagobers servieren.

  • Anzahl Zugriffe: 4581
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Topfenschnitten mit Mohn und Bananen

Ähnliche Rezepte

Kommentare1

Topfenschnitten mit Mohn und Bananen

  1. apple3
    apple3 kommentierte am 12.11.2018 um 00:51 Uhr

    wie viele eier werden für den biskuit-teig benötigt?

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Topfenschnitten mit Mohn und Bananen