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Tomaten-Rucola-Teller mit Ziegenkäse

Foto: monic / User

Kochdauer

5–15

min

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monic

Zutaten

Portionen: 1

• 2 Tomaten (z.B. Eiertomaten)
• 1 Handvoll Rucola
•   Salz
•   Pfeffer
•   etwas Balsamicoessig (Menge nach Geschmack)
•   5-8 Ziegenkäsewürfel (in Kräuteröl)

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Zubereitung

1. Für den Tomaten-Rucola-Teller mit Ziegenkäse die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
2. Gewaschenen Rucola klein schneiden und über die Tomaten streuen.
3. Mit Balsamicoessig, Salz & Pfeffer würzen, abschließend die Ziegenkäsewürfel darüber verteilen.
4. Tomaten-Rucola-Teller mit Ziegenkäse frisch servieren.

Tipp

Zum Tomaten-Rucola-Teller mit Ziegenkäse passt Laugengebäck wunderbar dazu.

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