Tofuspieße mit Tomatenmarinade
>60 MIN
Hobby-Koch
Tofuspieße süß-sauer
Zutaten
Portionen: 2
Für die Tofuspieße:
- 1 Pkg. Tofu (geräuchert)
- 12 Stk. Cocktailtomaten
- 12 Stk. Backpflaumen
Für die Marinade:
- 3 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
- 1 TL Sesam (geröstet)
- 1 TL Honig
- 1 TL Korianderkraut (kleingehackt)
- Chili
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Zubereitung
- Für die Tofuspieße den Tofu in Würfel schneiden und abwechselnd mit den Cocktailtomaten und den Backpflaumen auf Holzspieße stecken. Für die Marinade alle Zutaten verrühren und die Spieße damit bestreichen.
- Im Kühlschrank ca. 2 Stunden marinieren lassen. Die Tofuspieße in heißem Öl von jeder Seite braten.
Tipp
Zu den Tofuspießen passen eine pikante Linsensoße oder eine Linsensoße mit Kokosmilch.
Kann man auch getrockneten Koriander nehmen? In meinem Umfeld gibt es derzeit keinen frischen.
Ja ! Man kann ihn auch weg lassen. Koriander ist nicht jedermanns Geschmack