Chili con Carne
>60 MIN
Eier-Koch
Tex Mex Beef
Zubereitung
- Dauer der Zubereitung: 10 Min. Dauer der Zubereitung: 1 Stunde 1500 cmin. Fleisch von Sehnen und Fett befreien und kleinwürfeln. Öl in einem Kochtopf erhitzen, das Fleisch beißend anbräunen. Knofel, Mehl, Chili-Gewürz, Oregano und Kümmel dazufügen, ordentlich aufrühren und 3 Min. auf kleiner Flamme sieden. Mit Essig und Brühe löschen. Wieder zum am Herd kochen bringen und ohne Deckel 1 Stunde lang unter gelegentlichem Umrühren auf kleiner Flamme sieden. Mit Cayennepfeffer würzen. Die Kidneybohnen dazufügen und 2 Min. andünsten. Mit saurer Kukuruz und Schlagobers-Chips auf den Tisch hinstellen. Mit Chilischoten aufbrezeln.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zur Abwechslung einmal eine neue Bohnensorte!
