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Süßer Schoko-Kirsch-Traum aus dem Dampfgarer

Zutaten

Portionen: 8

  • 80 g Butter
  • 4 Eigelb
  • 70 g Mandeln (gemahlen)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 80 g Schokolade
  • 4 Eiweiß
  • 20 g Zucker
  • Butter (zum Ausfetten)
  • Zucker (zum Ausstreuen)
  • 8 Mon Chéri (Kirsch Pralinen)
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Zubereitung

  1. Für das Schoko-Kirsch-Dessert die Butter schaumig rühren, Eigelb nach und nach unterrühren und Mandeln und Vanillezucker hinzufügen.

    Schokolade auf einen Teller legen und im Miele Dampfgarer bei Universalgaren 90°C für 2 Minuten dämpfen und diese unter den Butterabtrieb mischen.

    Eiweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen und auch unter die Masse ziehen.

    8 Förmchen (oder Kaffeetassen) ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. Die Masse in die vorbereiteten Förmchen ¾ hoch verteilen. Je ein Mon Chéri in die Masse stecken und diese bei folgender Einstellung im Miele Dampfgarer garen:

    Universalgaren: 90°C für 20-25 Minuten
  2. Das Schoko-Kirsch-Dessert am besten noch warm servieren.

  • Anzahl Zugriffe: 15488
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Süßer Schoko-Kirsch-Traum aus dem Dampfgarer

  1. martina s
    martina s kommentierte am 19.05.2018 um 14:49 Uhr

    Ein Traum! Hatte leider keine Mon Cheri zu Hause und keine Mandeln (durch Wahlnüsse ersetzt) mit Erbeer und Vanillieeis. Ich habe die ganzen Eier mit Zucker sehr lange geschlagen, danach in die warme Schoko die Butter gerührt und mit den Nüssen in den Eierschaum. Die halbe Masse reicht für 3 Tassen. Das Rezept ist sicher auch mit weißer Schokolade ein hingucker.Mach ich sicher wieder.

    Antworten
  2. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 07.11.2015 um 09:46 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. snakeeleven
    snakeeleven kommentierte am 26.09.2015 um 10:16 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  4. autumn
    autumn kommentierte am 21.09.2015 um 23:53 Uhr

    mhhmmm lecker

    Antworten
  5. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 08.02.2015 um 19:26 Uhr

    Super! Für Kinder werde ich was anderes aussuchen. Für mich ideal!

    Antworten
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