Süßer Kürbisstrudel mit Zimtsoße
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Hobby-Koch
Süßer Kürbisstrudel
Foto: julialototskaya - Fotolia.com
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den süßen Kürbisstrudel zunächst den Strudelteig laut Grundrezept zubereiten oder fertigen Teig verwenden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder fetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Den Kürbis schälen, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch grob reiben und ausdrücken, damit es möglichst trocken wird. Zucker, Zimt und Rosinen dazugeben und gut durchmischen.
- Eine Scheibe Strudelteig auf das Backblech legen, mit Öl bepinseln und die zweite Scheibe darauflegen, ebenso mit Öl einpinseln und die letzte Teigscheibe darauflegen.
- Die Kürbismischung auf dem Strudelteig verteilen, an den Rändern ausreichend Platz lassen. Strudel einrollen und die offenen Enden mit dem überstehenden Teig verschließen. Den Strudel außen mit Öl einpinseln und für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.
- Den süßen Kürbisstrudel mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Süßer Kürbisstrudel kann natürlich auch ohne Rosinen gebacken werden.
Eine Frage an unsere User:
Womit lässt sich die Füllung Ihrer Meinung nach verfeinern?
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Haben das Rezept im Herbst probiert (Kochgruppe mit Kids). Rezept ist im wahrsten Sinne kinderleicht (;anfangs waren alle sehr überrascht über die Kürbis-Zimt Mischung, im Nachhinein waren aber alle sehr begeistert vom Geschmack - wir haben den Teig selbst gemacht und den Kürbis blöderweise nur kleingehackt statt geraspelt (haben wir überlesen) - war dennoch köstlich (;kann man klar weiterempfehlen
noch geraspelte Äpfel und Mandelblättchen zur Füllung geben
Bei uns in Bulgarien ist süße Kürbisstrudel einer Strudel welche darf nicht fehlen beim Weihnachtstisch,ich kenne sein wunderbare Geschmack seit ich lebe, hat Oma gemacht,hat Mama gemacht und natürlich ich mache ihm weiter für meine Familie!Eine Verfeinerung kommt wenn man Walnüsse dazu noch tut. Ich wünsche euch noch guten Appetit und liebe Grüße von mir! Schönen Samstag!♥️
Kürbis geht pikant und süß! Das finde ich sehr fein!
Sternanis, Muskatnuss,