Buttermilchmousse mit Garnitur
15–30 MIN
Eier-Koch
Süße Zucchini-Bananen-Spaghetti
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Stk. Zucchini
- 3 Stk. Bananen (reife)
- 1 Handvoll Jungspinat
- etwas Wasser
- 1 Handvoll Petersilie
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Zubereitung
- Für die süßen Zucchini-Bananen-Spaghetti die Zucchini schälen und mit dem Sparschäler gleichgroße Scheiben von der Zucchini herunterschälen.
- Mit dem Messer nun dünne Streifen schneiden und auf die Teller geben. Die Kerne können ruhig weggelassen werden.
- Für die Sauce Bananen mit den Jungspinat, etwas Wasser und der Petersilie pürieren und über die Nudeln geben und vermischen.
- Mit Petersilie garnieren.
Tipp
Die Sauce schmeckt eisgekühlt am besten! Die Zucchini-Bananen-Spaghetti kann man auch mit anderen Kräutern nach Geschmack zubereiten.
lecker
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interessant!
sehr originell
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