Banane-Erdnuss Powerfrühstück
5–15 MIN
Eier-Koch
Süße Schupfnudeln
Zubereitung
- Für Süße Schupfnudeln die Zwetschken abgießen. Mit Zucker, Zimtstange und Rotwein in einen Kochtopf geben, aufkochen lassen und mit 1 Tl in kaltem Leitungswasser angerührter Maisstärke binden. Kurz aufkochen lassen und zur Seite stellen.
- Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Schupfnudeln in eine Bratpfanne geben und goldbraun braten. Staubzucker und Vanillezucker dazu geben und kurz karamellisieren lassen.
- Nun die Süsse Schupfnudeln mit den Mandelkernen bestreuen und mit dem Kompott servieren.
Tipp
Süße Schupfnudeln passen auch gut zu Apfelmus!
Perfekt paßt auch Marillenkompott dazu.