Rezept
Ziegenmilch-Pannacotta
30–60 MIN
Profi-Koch
Südtiroler Sauerkartoffeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Fett in einer Bratpfanne zerrinnen lassen und Zwiebel und Weissmehl braun werden lassen. klare Suppe gemächlich gießen; ein wenig aller Gewürze dazugeben und noch 10 Min machen.
- Die Erdäpfeln geschälte und geschnittene dazugeben und noch 5 Min weiter machen.
- Mit Salz nachwürzen, Schlagobers und Essig gießen und noch 2 Min machen; gut rühren. Die Gurke in Stücken dazugeben.Sofort auf den Tisch bringen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
