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5292Rezepte gefunden

Sashimi

Sashimi

Den Bierrettich schälen, in 10 cm lange Stücke schneiden und diese wiederum in ganz dünne Streifen schneiden. In kaltem Wasser aus

(88 Bewertungen) Zugriffe: 21539

Hobby-Koch

Shrimpstoast

Shrimpstoast

Für den Shrimpstoast die Orange schälen und filetieren (in Spalten trennen und die weißen Häutchen abziehen). Die Toastbrotscheibe

(105 Bewertungen) Zugriffe: 17061

Eier-Koch

Carpaccio lachsrosa

Carpaccio lachsrosa

Für das Carpaccio lachsrosa das Lachsforellenfilet mit einer Küchenpinzette sorgfältig entgräten. Mit der Fingerkuppe zart über da

(81 Bewertungen) Zugriffe: 22010

Eier-Koch

Asia-Carpaccio

Asia-Carpaccio

Für das Asia-Carpaccio die Jungzwiebeln feinwürfelig schneiden. Den Essig mit Sesamöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer zu einer Marina

(114 Bewertungen) Zugriffe: 15722

Eier-Koch

Wolfsbarsch-Tatar mit Ingwer

Wolfsbarsch-Tatar mit Ingwer

Ingwer, Knoblauch und Shisoblätter in feine Streifen schneiden. Den Schnittlauch in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Wolfsbarschf

(79 Bewertungen) Zugriffe: 9941

Hobby-Koch

Koknozu-Salat mit Kichererbsen

Koknozu-Salat mit Kichererbsen

Die Kichererbsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag weich kochen. Linsen 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen und anschließ

(71 Bewertungen) Zugriffe: 9024

Hobby-Koch

Gado-Gado II

Gado-Gado II

Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In etwas heißem Öl goldbraun anbraten und auf einem Küchenpapier a

(77 Bewertungen) Zugriffe: 14519

Eier-Koch

Sushi

Sushi

Die sehr sorgfältig entgräteten Fischfilets mit einem scharfen Messer in etwa 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Diese dann wiederu

(78 Bewertungen) Zugriffe: 15319

Hobby-Koch

Thunfisch-Maki

Thunfisch-Maki

Den Thunfisch mit einem scharfen Messer in 1,5 cm breite und etwa 5 cm lange Streifen schneiden. Die Noriblätter der Breite nach m

(103 Bewertungen) Zugriffe: 19608

Hobby-Koch

Wolfsbarsch-Maki

Wolfsbarsch-Maki

Für die Wolfsbarsch-Maki zuerst den Wolfsbarsch mit Sake sowie einer Prise Salz marinieren und 30 Minuten lang in den Kühlschrank

(76 Bewertungen) Zugriffe: 10066

Profi-Koch

Marinierte Thunfisch-Sashimi

Marinierte Thunfisch-Sashimi

Den geschälten Rettich mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und einige Male in kaltem Wasser waschen. Dann abtropfen

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Hobby-Koch

Entrecôte-Streifen nach japanischer Art

Entrecôte-Streifen nach japanischer Art

Für das Entrecôte-Streifen nach japanischer Art das Entrecôte in 3 cm breite Streifen schneiden. Ingwer sowie Knoblauch auf dem Re

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Eier-Koch