Waldviertler Gute Laune Knödel
Für den Topfen-Grieß-Teig der Gute Laune Knödel, alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, ½ Stunde zugedeckt im Kühls
Hobby-Koch
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Grünkernsuppe mit Rohschinken
Für die Grünkernsuppe mit Rohschinken, klein geschnittene Zwiebel mit Gemüsewürfeln in Margarine anschwitzen. Geschroteten Grünker
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Pastinakensuppe
Für die Pastinakensuppe, gehackte Zwiebel und klein geschnittene Pastinaken in Öl anschwitzen und mit Mehl stauben. Mit Weißwein a
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Schafkäsepralinen im Kürbiskernmantel
Für die Schafkäsepralinen im Kürbiskernmantel, Schafkäse und Topfen fein reiben oder passieren. Sauerrahm (20 g) zugeben und würze
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Roses Mortes
Für die Roses Mortes, Mehl, Eier, 1/8 l Wasser und Salz zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den Cognac unterrühren und danach d
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Schwarzbrotknödelauflauf mit Nüssen
Für den Schwarzbrotknödelauflauf mit Nüssen, das Backrohr auf 180 °C aufheizen. Brotscheiben toasten und in kleine Würfel schneide
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Schweinefilet im Knödelmantel auf Röstgemüse
Für die Schweinefilets im Knödelmantel auf Röstgemüse, das Backrohr auf 180°C vorheizen. Für die Knödelmasse Magermilch mit Ei ver
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Geeiste Gurken-Melonen-Suppe
Für die Gurken-Melonen-Suppe die Melonen entkernen, in Spalten schneiden, schälen und in grobe Stücke schneiden. Gurke in grobe St
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Makkaroni Lasagne
Für die Makkaroni Lasagne Backrohr auf 180°C vorheizen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken, Karotten groß raspeln. Alles in
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Gemüse Nudel Rouladen auf Lauchsauce
Für die Gemüse Nudel Rouladen auf Lauchsauce die Lasagneblätter in reichlich leicht gesalzenem Wasser ca. 2 Minuten offen kochen,
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Rote Rübensuppe mit Kren
Für die Rote Rübennsuppe die vorgekochten Roten Rüben in grobe Würfel schneiden.Rübensaft aufkochen, Rübenwürfel und Kümmel beigeb
Eier-Koch
Penne mit Tomaten, Sardellen und Kapern
Für die Penne mit Tomaten, Sardellen und Kapern Penne in reichlich leicht gesalzenem Wasser offen ca. 10 Minuten kochen,
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Fischweckerl
Für das Fischweckerl die Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden und den Paprika in feine Streifen schneiden.Frischkäse und Senf zu
Eier-Koch
Räucherlachsspagetti mit Rucola
Für die Räucherlachsspagetti mit Rucola Spagetti in reichlich leicht gesalzenem Wasser offen ca. 10 Minuten kochen, abseihen. Räuc
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