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922Rezepte gefunden

Geröstete Schwammerln mit Ei

Geröstete Schwammerln mit Ei

Eierschwammerl geröstet und darüber noch Ei, abgeschmeckt mit frischer Petersilie. Ein einfaches Gericht, das so wunderbar ist, da

(35 Bewertungen) Zugriffe: 13764

Eier-Koch

Karfiol mit Butter und Bröseln

Karfiol mit Butter und Bröseln

Aus nur drei Zutaten ist dieses Gericht nicht nur als Beilage ein köstliche Ergänzung. Sie können ihn auch als Hauptgericht genieß

(129 Bewertungen) Zugriffe: 61081

Eier-Koch

Kürbisnockerln

Kürbisnockerln

Für die Kürbisnockerln zunächst die Kürbiswürfel mit etwas Wasser dünsten, bis sie zerfallen. Durch ein Haarsieb passieren und aus

(154 Bewertungen) Zugriffe: 73510

Hobby-Koch

Eingebrannte Linsen

Eingebrannte Linsen

Für die Eingebrannten Linsen die Linsen am Vortag einweichen, am nächsten Tag weich kochen und das Kochwasser aufbewahren. Fein ge

(99 Bewertungen) Zugriffe: 44397

Hobby-Koch

Weißer Rettich (Dachsteinzapfen)

Weißer Rettich (Dachsteinzapfen)

Den Rettich schälen und in gleichmäßige, etwa 2 cm starke Stücke schneiden. Salzwasser mit Zucker, etwas Milch sowie Zitronensaft

(60 Bewertungen) Zugriffe: 13645

Eier-Koch

Glasierte Maroni

Glasierte Maroni

Eine herrliche, winterliche Beilage, die ganz einfach zu machen ist! Das Rezept eignet sich perfekt für Festessen zu Braten oder W

(380 Bewertungen) Zugriffe: 230033

Hobby-Koch

Steirische Spinattorte

Steirische Spinattorte

Für die Spinattorte aus Mehl, Butter, Öl, Salz und wenig Wasser einen geschmeidigen Teig kneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten

(173 Bewertungen) Zugriffe: 34333

Hobby-Koch

Spargel mit Butter und Bröseln

Spargel mit Butter und Bröseln

Spargel gut schälen, holzige Teile entfernen und in leicht gesalzenem Wasser je nach Stärke 15-25 Minuten langsam köcheln. In Eisw

(137 Bewertungen) Zugriffe: 72227

Hobby-Koch

Gebackener Spargel mit Rahm-Tartare-Sauce

Gebackener Spargel mit Rahm-Tartare-Sauce

Spargel gut schälen, holzige Teile entfernen und in leicht gesalzenem Wasser je nach Stärke 15-25 Minuten langsam köcheln. In Eisw

(131 Bewertungen) Zugriffe: 67904

Hobby-Koch

Kohlgemüse

Kohlgemüse

Für das Kohlgemüse Kohlblätter in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren (kurz überkochen) und in Eiswasser abschrecken. Den eh

(55 Bewertungen) Zugriffe: 26421

Hobby-Koch

Vinaigrette - Grundrezept

Vinaigrette - Grundrezept

Für die Vinaigrette Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einer Schneerute oder Stabmixer einrühren, bis die Masse schön sä

(137 Bewertungen) Zugriffe: 170065

Eier-Koch

Salatmayonnaise - Grundrezept

Salatmayonnaise - Grundrezept

Eidotter und Salz, Senf, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft mit einem Schneebesen oder Handmixer gut verrühren. Öl ganz langsam nach

(139 Bewertungen) Zugriffe: 76784

Hobby-Koch

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

Für den Erdäpfelsalat die Erdäpfel gut waschen, mit kaltem Wasser zustellen und salzen. Am besten ohne Deckel (dadurch kann ein ev

(124 Bewertungen) Zugriffe: 76768

Hobby-Koch

Warmer Krautsalat mit Speck

Warmer Krautsalat mit Speck

Für den warmen Krautsalat das Kraut feinnudelig schneiden oder hobeln. Gut einsalzen, mit Kümmel würzen und stehen lassen. Den Spe

(100 Bewertungen) Zugriffe: 84562

Hobby-Koch