
Spargel im Speckmantel
30–60 MIN
Eier-Koch
Das Speckdressing kann je nach Geschmack und Verwendung (es passt auch hervorragend zu Koch- oder Linsensalat) mit Knoblauch, Kräutern und Zwiebelwürfelchen verfeinert werden.
Ähnlich wie in diesem Rezept kann warmer Salat auch aus Endivien-, Häuptel-, Koch- und Wildsalaten (Röhrl-, Kresse-, Sauerampfer, Fenchelkraut) mit oder ohne Erdäpfel, auf jeden Fall aber ohne Kümmel zubereitet werden.
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Ich lasse das Kraut über Nacht stehen wenn ich es gesalzen habe, damit das Wasser besser raus kommt.
gut
gut
sehr gut
sehr gut