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263Rezepte gefunden

Liwanzen

Liwanzen

Zunächst ein Dampfl aus wenig Milch, etwas Mehl und Germ zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lass

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Hobby-Koch

Marillenknödel aus Topfenteig

Marillenknödel aus Topfenteig

Obstknödel werden in Österreich nicht nur als Dessert, sondern mitunter auch als Hauptspeise gereicht. In diesem Rezept werden Mar

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Hobby-Koch

Armschlager-Mohnnudeln

Armschlager-Mohnnudeln

Für die Armschlager-Mohnnudeln Erdäpfel kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken sowie in einer Schüssel mit Mehl, Ei und we

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Hobby-Koch

Mohnstrudel aus Germteig

Mohnstrudel aus Germteig

Für diesen Strudel wird zunächst ein Germteig hergestellt und dieser anschließend mit einer saftigen Mohnfülle bestrichen und zusa

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Hobby-Koch

Waldviertler Mohntorte

Waldviertler Mohntorte

Für die Waldviertler Mohntorte Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Den gemahlenen Mohn, geriebene Nüsse, Rum

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Hobby-Koch

Powidlpofesen

Powidlpofesen

Entrindete Semmeln längs halbieren, auf den flachen Seiten mit Powidl bestreichen und jeweils zwei Schnitten wieder zusammensetzen

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Hobby-Koch

Mostviertler Apfelknödel

Mostviertler Apfelknödel

Für die mostviertler Apfelknödel Äpfel schälen, entkernen, kleinwürfelig schneiden, kurz in wenig Zuckerwasser blanchieren und bei

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Hobby-Koch

Panierte Marillen

Panierte Marillen

Für Panierte Marillen die Marillen waschen, trocknen, auseinanderschneiden und den Kern entfernen. Das Mehl leicht salzen, die Eie

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Eier-Koch

Spargelgulasch

Spargelgulasch

Öl erhitzen und gehackte Zwiebel und Paprika anschwitzen; mit Paprikapulver würzen; dann mit der Suppe (1/4 bis 1/2 Liter) aufgieß

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Eier-Koch

Cappuccinotrüffel

Cappuccinotrüffel

Für die Cappuccinotrüffel die Schokolade in kleine Stücke zerbrechen und über Wasserdampf einschmelzen. Die geschmolzene Schokolad

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Hobby-Koch

Spargel in der Folie gegart

Spargel in der Folie gegart

Den Spargel schälen, holzige Teile entfernen. Nun je 6 Stangen Spargel auf ein Stück Alu- oder Bratfolie legen. Würzen, mit Kräute

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Profi-Koch

Sommerlicher Salat mit Crostini

Sommerlicher Salat mit Crostini

Für Sommerlicher Salat mit Crostini die Salate mit dem Balsamicodressing marinieren. Für die Crostini die dünnen Brotscheiben in O

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Eier-Koch