Vitello tonnato Novelli
Für das Vitello tonnato Novelli den Kalbsrücken sauber parieren (zuputzen) und in Form binden. Salzen und pfeffern und in heißem Ö
Hobby-Koch
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Vitello tonnato
Zwiebel, Karotte und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Tomaten kurz überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kräuter z
Hobby-Koch
Gerollte Frittata mit Thunfischcreme
Eine schnell und einfach zubereitete Frittata mit Thunfisch, die nicht nur den Fans der italienischen Küche schmeckt!
Hobby-Koch
Artischocken mit Pancetta
Für die Artischocken mit Pancetta die Außenblätter von den Artischocken entfernen, die Spitzen der verbliebenen Blätter abschneide
Eier-Koch
Frittata mit Tomaten und Basilikum
Die Tomaten kurz überbrühen, Haut abziehen, entkernen und in größere Würfel schneiden. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen, die
Eier-Koch
Frittata mit Schinken und Basilikum
Für die Frittata mit Schinken die Tomaten kurz überbrühen, enthäuten, entkernen und grob hacken. Den Schinken in kleine Würfel, Ba
Eier-Koch
Grüne Frittata
Spinat, Zucchini, Lauch und Eier: So geht eine schnelle, goldbraune Frittata!
Hobby-Koch
Bloody Mary al diavolo
Für den Bloody Mary al diavolo einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben. Grappa eingießen, mit Tomatensaft auffüllen und alles
Eier-Koch
Bellini-Cocktail
Für den Bellini-Cocktail das sehr gut gekühlte Pfirsichpüree in gekühlte Gläser füllen und mit kaltem Prosecco auffüllen.
Eier-Koch
Eingelegte Pilze
Für die Eingelegten Pilze die Pilze putzen, den Knoblauch in Scheiben schneiden und beides in Olivenöl anschwitzen. Thymian zugebe
Hobby-Koch
Eingelegte Calamari
Für die Eingelegten Calamari die Marinade den Weißweinessig mit Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker vermische
Eier-Koch
Zucchini in Zitronenöl
Eine besonders raffinierte Art Zucchini zu verwerten und zu genießen. Die Marinade aus feinstem Zitronenöl macht daraus eine aroma
Eier-Koch
Bohnenpüree mit Büffelmozzarella
Für das Bohnenpüree mit Büffelmozzarella zuerst die ofengetrockneten Tomaten nach Anleitung vorbereiten. Dann in einer Kasserolle
Hobby-Koch
Sarde in saor (Marinierte Sardinen)
Für die Marinade die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe mit den Lorbeerblättern auf kleiner
Hobby-Koch