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Streichwurstkugalan im Kräutermantel

Kochdauer

>60

min

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Rezeptempfehlungen

Kaspressknödel auf Lauch-Tomaten-Gemüse mit brauner Butter

<p>Original Rezept vom Münchner Stubn Festzelt, Münchner Oktoberfest</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Oktoberfest" von Franz Kotteder. <a href="https://www.callwey.de/buecher/zu-gast-auf-dem-oktoberfest/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Liptauer

5–15 MIN

Eier-Koch

Gekochtes Rindfleisch

>60 MIN

Hobby-Koch

Latte Macchiato

5–15 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Rezept von...

Kärntner Küche

Tschermernjak & Wagner

Zubereitung

1. Aus der vorbereiteten Leberstreichwurst 20 kleine Kugalan (Kugeln) formen. Nun jeweils 4 Stück in Paprika, Pfeffer, Schnittlauch, Kürbiskernen und Walnüssen wälzen. Die Pralinen auf einem großen Teller oder vier kleinen Tellern gemeinsam mit den Weinzwetschken anrichten.

Tipp

Knuspriges Bauernbrot oder getoastete Weißbrotscheibens als Beilage.

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