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Steirischer Kartoffelsalat

Foto: Katie Seeberger

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

• 500 g Kartoffeln
•   Kürbiskernöl
•   Apfelessig
•   Salz
•   Wasser

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Zubereitung

1. Für den Kartoffelsalat festkochende Kartoffel waschen und kochen bis sie bissfest sind. Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und abkühlen lassen.
2. Danach die Marinade darübergießen, gut vermischen und den Kartoffelsalat anrichten.

Tipp

Bei Bedarf Zwiebel klein schneiden und über den Kartoffelsalat geben.

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