Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Steirische Crostini

Zutaten

Portionen: 4

  • 8 Weißbrot (oder Sandwichbrot)
  • 4 EL Öl (oder Schmalz)
  • Kräuter (frisch, nach Belieben, zB. Salbei und Rosmarin)
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 Äpfel oder Birnen (würfelig oder streifenförmig geschnitten)
  • 250 g Österkron (oder anderer Blauschimmelkäse)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für Steirische Crostini Weißbrot- oder Sandwichscheiben in einer Pfanne mit reichlich nicht zu heißem Öl oder Schmalz gemeinsam mit Kräutern nach Belieben sowie Knoblauch beidseitig anrösten. Herausheben, auf einen Rost oder in eine Form geben und mit Apfel- oder Birnenstreifen belegen. Mit Österkron abdecken und im vorgeheizten Rohr bei maximaler Oberhitze oder unter der Grillschlange auf mittlerer Schiene überbacken.

Tipp

Anstelle von Apfel oder Birne können auch gekochtes Gemüse, geröstete Schwammerln oder gehackte Paradeiser überbacken werden. Auch der Blauschimmelkäse ließe sich durch andere schmelzfähige Käsesorten ersetzen. Eine ebenso einfache wie gute Variante besteht darin, Käsescheiben aufs leicht gebutterte Brot zu legen und im Rohr oder in der Mikrowelle zum Schmelzen zu bringen. Apart ist auch die Idee, den Käse durch Hühnerleberparfait zu ersetzen.

  • Anzahl Zugriffe: 22825
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare28

Steirische Crostini

  1. Pandi
    Pandi kommentierte am 24.02.2017 um 00:50 Uhr

    Birne und Schimmelkäse überbacken ist immer eine top Kombination!

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 16.02.2016 um 08:53 Uhr

    in der Mikrowelle wird das Brot weich, nicht so knusprig wie im Backofen

    Antworten
  3. romeo59
    romeo59 kommentierte am 26.12.2015 um 00:32 Uhr

    Sehr gut

    Antworten
  4. hsch
    hsch kommentierte am 15.12.2015 um 15:04 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. verenahu
    verenahu kommentierte am 12.12.2015 um 06:46 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 21.11.2015 um 10:20 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  7. autumn
    autumn kommentierte am 16.11.2015 um 00:36 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 22.09.2015 um 07:44 Uhr

    klasse idee

    Antworten
  9. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 30.08.2015 um 08:04 Uhr

    gut

    Antworten
  10. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 17.08.2015 um 22:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  11. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 10.08.2015 um 08:57 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  12. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 20.07.2015 um 11:38 Uhr

    Die Kombination von Obst (süß) und würzigem Käse finde ich oberlecker, ...

    Antworten
  13. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 08.07.2015 um 18:59 Uhr

    Wird ausprobiert, darauf freu ich mich.

    Antworten
  14. romeo59
    romeo59 kommentierte am 26.05.2015 um 21:20 Uhr

    Lecker

    Antworten
  15. Kendra
    Kendra kommentierte am 10.04.2015 um 13:21 Uhr

    Wird bald nachgemacht. Danke.

    Antworten
  16. KarinD
    KarinD kommentierte am 01.04.2015 um 19:08 Uhr

    köstlich

    Antworten
  17. luisiana
    luisiana kommentierte am 25.02.2015 um 18:36 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 09.02.2015 um 10:30 Uhr

    pikant !

    Antworten
  19. liss4
    liss4 kommentierte am 07.02.2015 um 11:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 22.01.2015 um 08:22 Uhr

    Leider kann ich den Blauschimmelkäse nicht einmal riechen.

    Antworten
  21. Thekla
    Thekla kommentierte am 11.07.2014 um 14:27 Uhr

    köstlich

    Antworten
  22. zorro20
    zorro20 kommentierte am 27.03.2014 um 09:09 Uhr

    super Idee!

    Antworten
  23. edith1951
    edith1951 kommentierte am 12.03.2014 um 07:59 Uhr

    bestimmt lecker.

    Antworten
  24. Maki007
    Maki007 kommentierte am 07.01.2014 um 14:03 Uhr

    ideal als Partysnack!

    Antworten
  25. rudi1
    rudi1 kommentierte am 06.01.2014 um 18:25 Uhr

    Schmeckt ausgezeichnet!!

    Antworten
  26. Cookies
    Cookies kommentierte am 06.01.2014 um 16:30 Uhr

    Werd ich ausprobieren, klingt sehr lecker :-)

    Antworten
  27. lockerle
    lockerle kommentierte am 06.01.2014 um 09:03 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  28. aerodrone
    aerodrone kommentierte am 09.10.2013 um 15:48 Uhr

    lecker

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Steirische Crostini