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Steirer Kraft-Salat

Foto: Steirerkraft

Schwierigkeit Eier-Koch
Kochdauer
5 bis 15 min
Eigenschaften Schnelle Küche

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Region Österreich , Steiermark
Menüart Salat

Anzahl Zugriffe: 10002
71 Bewertungen
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Wow, schaut gut aus!

Werde ich nachkochen!

Ist nicht so meins!

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Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4

2 Stück Hühnerbrüste (gebacken)
300 g Chinakohl
100 g Feldsalat
200 g Steirerkraft Käferbohnen (aus der Dose)
200 g Maiskörner
2 EL Steirerkraft Kürbiskerne (geröstet und gesalzen)
Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
Schilcheressig (nach Bedarf)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)

Steirisch Kochen

Erika Seidl

Hühnerbrüste in Scheibchen schneiden. Chinakohlblätter waschen, gut abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Feldsalat waschen, Käferbohnen aus der Dose abseihen, mit kaltem Wasser abbrausen und mit sämtlichen Zutaten in einer Salatschüssel vermengen. Mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer kräftig marinieren und abschmecken.

Tipp

Die Hühnerbrüste können für diesen herzhaften Salat sowohl kalt als auch warm beigegeben werden.

Serviervorschlag: Salat in Suppentellern oder -schalen anrichten und mit den Hühnerbruststücken belegen.

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