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Steinpilz-Risotto mit Kürbis und Amaretti

Foto: Riso Gallo

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

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Guida Gallo

Riso Gallo

Zubereitung

1. Für das Steinpilz-Risotto mit Kürbis und Amaretti in einem Schmortopf die Zwiebel und den Butternut-Kürbis ungefähr 5 Minuten andünsten.
2. Riso Gallo Risotto Pronto und die Hälfte der Amaretti-Kekse hinzufügen und nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
3. Wenn der Reis gar ist, die Butter und den Parmesankäse hinzugeben.
4. Das Steinpilz-Risotto mit den restlichen Amaretti-Keksen und der Petersilie bestreuen.

Tipp

Servieren Sie einen knackigen Salat zum Steinpilz-Risotto mit Kürbis und Amaretti.

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