Gemüsereis mit Safran
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinatsuppe mit Frittaten
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Spinatsuppe den Tiefkühlspinat mit (Soja-)Milch in einem Topf auftauen, eventuell noch (Soja-)Milch zufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Gemüsesuppenpulver, geriebenem Muskat und gehacktem Knoblauch abschmecken. Die Suppe mit dem Pürierstab durchpürieren, dann die Erbsen zugeben und noch etwas köcheln lassen, bis sie warm sind.
- In großen, tiefen Suppentellern anrichten, die Frittaten in der Mitte der Teller auftürmen und mit Parmesan bestreuen.
Tipp
Geriebenen Parmesan und Pfeffermühle auch am Tisch bereitstellen. Statt Fritatten passen auch gut Grießnockerl in die Spinatsuppe.
gut
Sehr lecker!
sehr gut
mal was anderes
Sehr gut :-)
auch optisch toll
klingt sehr gut
klingt sehr lecker
Für mich auch nur ohne Fritatten, eher mit ein paar Croûtons oder Brotchips!
auch ein Gedicht fürs Auge.
eine interessante Kombination!
Klingt sehr gut, muß ich mal ausprobieren :-)
lecker, auch ohne Fritatten :)
Die Suppe klingt sehr gut, aber die Frittaten würde ich weglassen ...