Spinat-Pilz-Pudding
Hobby-Koch
4 Sterne
Spinatpudding
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise , Vorspeise warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 2 Stk. Semmeln (eingeweichte und ausgedrückte)
- 6 EL Sauerrahm
- 5 EL Spinat (gekochten, passierten)
- Butter (für die Form)
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Zubereitung
- Für den Spinatpudding weiche Butter mit den Eiern schaumig aufschlagen, Semmeln passieren und mit dem Sauerrahm und dem Spinat zu dem Eierabtrieb geben.
- Eine Form mit Butter ausstreichen, die Masse einfüllen und 1 Stunde im Wasserbad kochen.
Tipp
Zum Spinatpudding passen Kartoffeln und Eierspeis.
Spinatpudding
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