Spiegelei mit Geselchtem

Zutaten

Portionen: 2

  • 2 Eier
  • 2 Scheibe(n) Geselchtes (2 cm dick)
  • 2 TL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für das Spiegelei mit Geselchtem gekochtes Geselchtes in einer Pfanne mit Butter knusprig braten, auf Teller legen und warm halten.
  2. Eier einzeln in die Pfanne gleiten lassen, bei nicht zu starker Hitze braten, salzen, pfeffern und auf das Geselchte legen.

Tipp

Spiegelei mit Geselchtem ist ein schnelles und doch warmes Abendessen. Dazu schmeckt frisches Brot. Mit Gemüsebeilage, wie Spinat ein vollwertiges Gericht.

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