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Speck-Kürbis-Nudeln

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   400 g Nudeln (evtl. Vollkorn)
• 300 g Kürbis
•   100 g Speck (gewürfelt)
•   2 Stk. Zwiebel
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   200 ml Obers
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Speck-Kürbis-Nudeln Zwiebel und Speck in einer Pfanne rösten, gewürfelten Kürbis und gepressten Knoblauch dazugeben und weich dünsten.
2. Mit Obers verfeinern und nach Belieben würzen. Nebenbei die Nudeln kochen und anschließend die Kürbis-Speck-Masse unter die Nudeln mischen.

Tipp

Die Speck-Kürbis-Nudeln evt. mit grünem Salat servieren.

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