Spaghetti mit Schinken und Spargel

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Schinken und Spargel die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, Spargel fingerlang schneiden und mit einer Prise Zucker extra kochen. Weissen Spargel etwa 10 Minuten kochen.
  2. Schinken kleinschneiden, in Olivenöl anbraten, mit Schlagobers ablöschen, geriebener Parmesan und die Dotter untermischen, nicht aufkochen, sonst flockt der Dotter aus. Würzen und gegarten Spargel zugeben.
  3. Spaghetti auf einem Teller anrichten, Soße darüber geben.

Tipp

Die Spaghetti mit Schinken man kann auch sehr gut mit grünem Spargel zubereiten.

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5 Kommentare „Spaghetti mit Schinken und Spargel“

  1. julebo
    julebo — 17.11.2015 um 11:38 Uhr

    gut

  2. julebo
    julebo — 17.11.2015 um 11:37 Uhr

    toll

  3. KarinD
    KarinD — 16.11.2015 um 19:21 Uhr

    lecker

  4. gittili
    gittili — 18.8.2015 um 22:48 Uhr

    gut

  5. Gast — 19.6.2015 um 08:43 Uhr

    lecker

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