Selchroller im Bärlauchbrotteig mit geschmorten Schwarzwurzeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti Bolognese a la Bernhard
Zubereitung
- Für die Spaghetti Bolognese a la Bernhard Zwiebeln, Karotten hacken und in einer Pfanne anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- Hackfleisch anbraten, Tomatenmark hinzugeben gut braten und den Knoblauch und die Zwiebel-Karotten hinzugeben. Mit Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen. Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken und Butter dazugeben.
- Die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen. Zwei Esslöffel von dem Nudelwasser zur Sauce geben. Nudeln abseihen und sofort unter die Sauce mischen (niemals abschrecken).
- Spaghetti Bolognese mit Parmesan bestreuen und mit einem Salat servieren.
Tipp
Dinkel-Nudel-Teig Rezept für selber Macher gibt es auf Wunsch!
schmeckt immer wieder sehr gut
schmeckt hervorragend
lecker
klingt gut
Nette Variation.