Rezept
Linseneintopf
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti alla Carbonara, Willie#S Beste
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Spaghetti:
- Spaghetti in Salzwasser machen.
- Carbonarasauce:
- Die Zwiebeln grob würfelig schneiden, mit dem Knoblauch und mit Den Speckstückchen im Olivenöl anbraten Ich lasse diese Mischung sehr stark Reduzieren (Zwiebelvolumen auf 1/4). Bitte darauf achten, dass die Zwiebeln nicht schwarz werden, wenn sie zu dunkel werden mit ein kleines bisschen Wein löschen.
- Zum Schluss die abgegossenen Spaghetti mit den beiden Saucen gut mischen.
- fertig
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
