Jamaikanische Jerk-Spareribs
>60 MIN
Hobby-Koch
Sopa de Ajo - Knoblauchsuppe
Zubereitung
- Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen und die abgezogenen Knoblauchzehen darin goldgelb weichdünsten. Das Stangenweissbrot in hauchdünne Scheibchen schneiden, in das Knoblauchfett Form und goldgelb rösten.
- Mit dem Paprikapulver überstreuen und mit der Rindsuppe auffüllen. Bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Mit Salz und Pfeffer herzhaft würzen und mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreut zu Tisch bringen. Vor dem Servieren den Knoblauch aus der Suppe nehmen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
ausgezeichnete Suppe :)