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Sommersalat

Foto: Nusskipferl

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Müsliweckerl

>60 MIN

Hobby-Koch

Zucchinicremesuppe

<li> <p>Diese Zucchinicremesuppe kombiniert Zucchini und Kartoffeln, die mit Zwiebeln angebraten und anschließend in Wasser mit Suppenwürze gekocht werden. Nach dem Pürieren wird Sauerrahm hinzugefügt, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Mit frischen Kräutern garniert, eignet sich diese Suppe hervorragend als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.​</p> </li> <p> </p>

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Nusskipferl

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Sommersalat alle Zutaten der Marinade gut verrühren. Die Tomaten waschen und würfeln.
2. Die Salatgurke waschen und in Streifen schneiden, den Mozzarella würfeln. Mais und die Zwiebelringe dazugeben. Alle Zutaten gut vermischen.
3. Den Sommersalat in Schüsseln anrichten, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Tipp

Der Sommersalat schmeckt auch hervorragend, wenn man statt Mozzarella Fetakäse verwendet.

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