Caprese-Türmchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Sommergemüse-Muffins
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Sommergemüse-Muffins das Rohr auf 160 Grad vorheizen.
- Das Sommergemüse im Topf auftauen und in etwas Butter schwenken. Nach dem Auskühlen mit den Eidottern und dem Frischkäse verrühren und würzen.
- Aus den 2 Eiklar einen Schnee schlagen und unterheben.
- Die Masse in kleine, ausgebutterte Formen füllen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.
- Die Gemüsemuffins auf mariniertem Salat servieren.
