Steirischer Wurzelrostbraten mit Kren und Vollkornspätzle
>60 MIN
Hobby-Koch
Sissy Sonnleitner: Frühlingssalate mit Lachsforellen- Speckspiess
Zubereitung
- Blattsalate reinigen, abspülen und trocken schleudern. Aus den Ingredienzien Spiesse machen (Rosmarin als Spiess verwenden) und dabei den Speck einmal oben einmal unten führen.
- Alle Ingredienzien für die Marinade durchrühren und damit den Spiess einmarinieren.
- Den Spiess rösten, die Blattsalate mit dem Dressing einmarinieren und anrichten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
