Salat via Veneto
Hobby-Koch
4 Sterne
Shrimpspasta
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 200 g Spaghetti
- 150 g Shrimps
- etwas Olivenöl
- 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1/2 Zitrone (Saft)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
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Für die Shrimpspasta die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen, abseihen und zur Seite stellen.
Öl, Kräuter, Knoblauch, Zitrone, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und die Shrimps darin kurz anbraten.
Nudeln hinzufügen und unter Rühren ca 3-5 Minuten braten.
Die Shrimpspasta nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Tipp
Durch die Kräuter und den Knoblauch bekommen die Shrimpspasta eine besonders intensive Würze.
gut
lecker