Riesengarnelen auf Currylinsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Shrimps mit Knoblauch und Weißwein
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Yuu'n Mee gekochte Shrimps
- 1 Stk. Zitrone
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie (glatte)
- 4 EL Olivenöl
- 1/8 l Weißwein
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- YUU’N MEE Gekochte Shrimps bei Raumtemperatur oder unter kaltem Wasser auftauen.
Aufgetaute Shrimps abspülen und trockentupfen.
Shrimps mit Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. - Die Knoblauchzehen schälen und schneiden.
Die Petersilie waschen und grob hacken.
Das Olivenöl in der Pfanne stark erhitzen. - Shrimps mit Knoblauch zugeben und 2 Minuten braten.
Den Wein zugießen und etwa 2 Minuten bei großer Hitze einkochen lassen.
Nochmals leicht salzen. - Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und sofort mit frischem Weißbrot oder Reis servieren.
Knoblauchbrot dazu
*****
schmeckt ausgezeichnet
Gab's bei uns am Wochenende mal wieder, die Yuu'n Mee Garnelen kommen immer wieder gut an und sind auch schön fest im Biss! Bei uns gibt es dazu selbstgebackenes Weißbrot und ein kleines Gläschen gekühlten Weißwein! Wenn Kinder mit essen, kann man bei Zubereitungsschritt 3 statt dem Wein auch etwas Suppenbrühe nehmen ;)
gut