Sesam-Ziegenkäse auf Rucolasalat mit Feigen

Zutaten

Portionen: 2

  • 2 Stk. Feige
  • 1 Pkg. Ziegenkäse
  • 1 Pkg. Rucola
  • 6 EL Balsamicocreme
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 4 Stk. getrocknete Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Basilikum (getrocknet)
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Zubereitung

  1. Für den Sesam-Ziegenkäse den Ziegenkäse in Rechtecke schneiden, mit Balsmicocreme einreiben und in Sesam wälzen.

    Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Rucola waschen, würzen und mit Dressing abmachen. Feigen vierteln und den Salat auf den Tellern anrichten. Den Sesam-Ziegenkäse und die Feigen darauf verteilen und servieren. Guten Appetit!

Tipp

Servieren Sie den Sesam-Ziegenkäse mit Toscanabrot, Vollkornbrot etc.

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