Nudelsalat mit Erbsen
15–30 MIN
Eier-Koch
Sellerie-Orangen-Salat
Zubereitung
- Sellerieknolle von der Schale befreien und fein reiben. Orangen von der Schale befreien - die weisse Haut muss entfernt sein - und Filets zwischen den Trennhäuten entfernen (vgl. Grundlagen). Avocado halbieren, Kern entfernen, von der Schale befreien und kleinwürfelig schneiden.
- Für die Soße Schlagobers mit Haselnussmus, Orangen und Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer durchrühren. Soße über die Salatzutaten gießen, vermengen und nachwürzen.
