Selbstgemachtes Currypulver

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Currypulver zunächst die ganzen Gewürze (Kardamomkapseln, Pimentkörner und Muskatblüte) in einer Pfanne trocken anrösten, damit sich die ätherischen Öle lösen. Herausnehmen und in einem Mörser gut zerstoßen.
  2. In der Zwischenzeit die anderen Gewürze in die Pfanne geben. Dann die zerstoßenen Gewürze wieder hinzufügen und das Currypulver gut durchmischen.
  3. Das Video zum Rezept für selbstgemachtes Currypulver finden Sie hier.

Tipp

Verwenden Sie das Currypulver mit Reis und für die Curryeintöpfe. Die Mengen der einzelnen Zutaten können nach persönlichem Geschmack variiert werden.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Selbstgemachtes Currypulver

Ähnliche Rezepte

19 Kommentare „Selbstgemachtes Currypulver“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 12.7.2022 um 20:59 Uhr

    interessantes Rezept

  2. Wuppie
    Wuppie — 6.2.2018 um 08:51 Uhr

    eine super Mischung, ich lasse B0ckshernklee weg und gebe etwas Zimt noch dazu

  3. Bi&Pe
    Bi&Pe — 6.9.2016 um 21:51 Uhr

    Kardamom: nur die Samen oder die gesamte Frucht?

    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. — 7.9.2016 um 11:42 Uhr

      Liebe BiPe, hier werden Kardamomsamen verwendet. Wenn Sie auf den Video-Link im Rezept klicken, sehen Sie die Zubereitung. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  4. Cecilia
    Cecilia — 25.2.2016 um 10:54 Uhr

    Hm, klingt sehr interessant! Da es aber doch recht viel Aufwand ist diese Gewürze zu kaufen: schmeckt es wirklich besser als das Currypulver, das man kaufen kann?

  5. feinspitz57
    feinspitz57 — 18.12.2015 um 09:42 Uhr

    wird versucht,

  6. zuckersüß
    zuckersüß — 24.10.2015 um 19:59 Uhr

    Das Currypulver wird probiert.

  7. barbaska
    barbaska — 15.7.2015 um 12:28 Uhr

    Vanille hätte ich nie in einem Currypulver vermutet.Ist aber auch preislich wohl eher in den 0 8 15 Mischungen nicht dabei...

  8. romeo59
    romeo59 — 22.6.2015 um 18:51 Uhr

    Ich liebe curry.

  9. Golino
    Golino — 25.5.2015 um 19:38 Uhr

    lecker

  10. meli21
    meli21 — 18.2.2015 um 12:57 Uhr

    Kaufe zwar schon nur Bio Curry, aber wenn man das selbst macht weiß man eben noch genauer was drin ist.Stelle mir das nur sehr teuer vor alles zu kaufen, zB Bockshornklee habe ich sonst noch nie zum Kochen verwendet.

    • SandRad
      SandRad — 8.6.2015 um 13:30 Uhr

      Teuer ist relativ, ich habe auch viele Gewürze daheim und habe seit dem Begonnen zum Herumexperimentieren und gerade Bockshornklee (gemahlen) ist inzwischen eines meiner Lieblingsgewürze ;)

    • Purzel1985
      Purzel1985 — 30.6.2016 um 12:50 Uhr

      Wo gibt's denn Bockshornklee (gemahlen)? Ich konnte es bis jetzt in den Gewürzabteilungen der Supermärkte nicht finden. Suche immer bei Kotányi...Danke!

    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. — 30.6.2016 um 13:23 Uhr

      Lieber Purzel1985. Bockshornklee gibt es z.B. im Bio-Supermarkt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  11. Bienenkönigin
    Bienenkönigin — 28.12.2014 um 16:05 Uhr

    Eine sehr geschmackige sache

  12. Michaela Schmid
    Michaela Schmid — 27.12.2014 um 10:12 Uhr

    gute Idee :)

  13. ewaldi
    ewaldi — 24.9.2014 um 15:02 Uhr

    super

  14. gisela2353
    gisela2353 — 18.8.2014 um 14:02 Uhr

    werde ich ausprobieren

  15. Renate51
    Renate51 — 4.6.2014 um 20:49 Uhr

    Ich liebe Currypulver und selbstgemachtes ganz besonders

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Selbstgemachtes Currypulver