Selbstgemachter Schokopudding

Zubereitung

  1. Für den selbstgemachten Schokopudding zunächst die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltes Wasser legen.
  2. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Eidotter mit Stärke, Vanillezucker und etwas von der Milch verrühren.
  3. Die restliche Milch zum Kochen bringen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Die Milch von der Herdplatte nehmen und die Stärkemischung unter ständigem Rühren hineingeben.
  4. Gelatine gut ausdrücken und in der Masse auflösen.
  5. Kalt ausgepülte Schüsselchen mit dem selbstgemachtem Schokopudding füllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Pudding fest geworden ist.

Tipp

Selbstgemachter Schokopudding kann zum Beispiel mit frischen Früchten serviert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare22

Selbstgemachter Schokopudding

  1. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 20.05.2015 um 13:26 Uhr

    Gelantine braucht's doch für Pudding ned. die Stärke bindet doch schon

    Antworten
  2. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 09.07.2018 um 19:44 Uhr

    Ich nehme halb Sahne, hab Milch, Eier und Gelatine kann man sich sparen, Stärke kurz verkochen mit dem Milch-Sahne Gemisch, statt Schokolade geht auch ein guter Bio-Kakao...

    Antworten
  3. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 14.04.2017 um 08:19 Uhr

    ... habe auch noch eine Messerspitze gemahlenen Ingwer und das ausgekratze Mark einer Bourbon-Vanilleschote für den feinen Geschmack dazugegeben.

    Antworten
  4. nunis
    nunis kommentierte am 20.11.2015 um 13:32 Uhr

    gut

    Antworten
  5. autumn
    autumn kommentierte am 15.11.2015 um 16:33 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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