Knuspriger Lachs mit Mandel-Risotto und Grand-Marnier-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Seeteufel im Ganzen Gebraten
Zubereitung
- Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!
- 2 Stunden 45 min, einfach Tomaten abschälen und vierteln. Im Rohr mit Olivenöl Zucker und Rosmarin 2 Stunden bei 60 Grad dünsten.
- In einer Pfanne die Schmorparadeiser am Boden auslegen. Küchenfertigen Seeteufel darauf legen und mit Rosmarin und Knoblauch spicken. Im aufgeheizten Rohr bei 140 °C 45 Min. dünsten. Jetzt den Seeteufel mit grob gehackten Basilikum Limettensaft würzen.
- Fisch portionieren und mit den Tomaten am Teller anrichten. Mit einem Schuss hochwertigem Olivenöl vollenden.
- Getränk:
