Rezept
Schweinsmedaillons mit Pfeffersauce und Paradeisergnocchi
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsmedaillons
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: bubulala
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Schweinsmedaillons den Schweinslungenbraten waschen, trocken tupfen und in 5 cm dicke Scheiben schneiden. Fleisch salzen und pfeffern.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 5-8 Minuten scharf anbraten.
- Die Schweinsmedaillons beliebig anrichten und servieren.
Tipp
Wenn man die Schweinsmedaillons innen rosa haben möchte, reichen 3 Minuten.
einfach, schnell und köstlich
ich empfehle noch, das fleisch nach dem braten kurz warmzustellen, zum rasten.