Hühnergeschnetzeltes in Champignonsauce
Eier-Koch
3 Sterne
Schweinsgeschnetzelte in Weinsauce mit Spiralnudeln
Foto: Sigrid ( omami) / User
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Preiswerte Küche , Schnelle Küche
- Region Steiermark
- Menüart Hauptspeise
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
Schweinegeschnetzeltes:
- 350 g Schweinefleisch (in Streifchen geschnitten)
- 1 EL Öl
- Salz (oder Vegeta)
- 1 Stk. Zwiebel (klein, in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Stk. Knoblauchzehen (geschält, zerdrückt)
Soße:
- etwas Mehl (zum Stauben)
- 1/4 l Weißwein (herb)
- Wasser (nach Bedarf )
- 1/2 Stk. Suppenwürfel
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Für das Schweinsgeschnetzelte das Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebel und dann das Fleisch kurz anbraten, bis es Farbe genommen hat.
Mit Salz würzen und die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben. Noch weiterrösten. Wenn das Fleisch durch ist und die Zwiebeln schön glasig sind, mit Mehl stauben und mit Wein aufgießen. Dann nur soviel Wasser dazugeben, daß die Soße schön sämig ist. Eventuell das Schweinsgeschnetzelte noch mit einem Stück Suppenwürfel nachwürzen.
Tipp
Servieren Sie das Schweinsgeschnetzelte mit Spiralnudeln oder Bandnudeln.
Geht auch gut mit Kartoffeln. Dazu noch Rotkohl und es ist perfekt.
schaut gut aus
super
sehr lecker
Sehr gut!