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Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree

Foto: depositphotos.com / annaheine

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Ajvar

<p>Ajvar ist eine würzige Paste oder ein Aufstrich, der traditionell in der Balkanküche, insbesondere in Serbien, Nordmazedonien und Kroatien, beliebt ist. Er wird hauptsächlich aus roten Paprikaschoten hergestellt, die geröstet und dann fein püriert werden. Häufig werden auch Auberginen, Knoblauch, Chili und Öl hinzugefügt. Ajvar hat eine charakteristisch rauchige Note und eine glatte, manchmal auch etwas stückige Konsistenz.</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Rezept von...

light cooking

Yesmine Olsson

Zubereitung

1. Für die schwedischen Fleischbällchen mit Kartoffelpüree Faschiertes, Gewürze, Ei, Zwiebel und Knoblauch verrühren.
2. Semmelbrösel und Milch beimischen und kleine Bällchen formen.
3. Die Bällchen bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten braten.
4. Mit Kartoffelpüree und Preiselbeerenmarmelade servieren.

Tipp

Um den Schwedischen Fleischbällchen mit Kartoffelpüree mehr Geschmack zu geben, kann man 2 EL Honig und eine Knoblauchzehe hinzufügen.

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