Schokopudding

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Portionen: 4

  • 500 ml Vollmilch
  • 70 g Staubzucker
  • 3 Stück Eigelb
  • 30 g Speisestärke
  • 1/2 Packung Bourbon-Vanillezucker
  • 30 g Kakaopulver
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Für den Schokopudding das Eigelb mit Staubzucker aufschlagen, bis die Masse weiß wird. Die Milch mit dem Kakaopulver und Vanillezucker vermischen und aufkochen.

Danach die Speisestärke (Maizena) zur Eigelb-Zucker-Mischung beimengen und verrühren. Wenn die Milch kocht die Stärke-Eigelb und Zucker-Mischung mit einem Schneebesen einrühren und kurz weiter aufkochen.

Danach den Herd abdrehen und so lange rühren bis die Masse fest wird und etwas abgekühlt ist. Den Schokopudding in Behälter/Gläser füllen.

Tipp

Den Schokopudding kann man beliebig mit frischen Beeren und Schlagobers servieren, oder Nüssen, o.ä.

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Kommentare7

Schokopudding

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 03.08.2015 um 08:21 Uhr

    gut, aber anstatt von Kakaopulver nehme ich lieber Schokolade

    Antworten
    • Nusskipferl
      Nusskipferl kommentierte am 30.01.2016 um 18:04 Uhr

      geht mir genauso, mit Schokolade schmeckt er richtig gut

      Antworten
  2. Strupel
    Strupel kommentierte am 15.06.2015 um 22:15 Uhr

    Super danke

    Antworten
  3. luisiana
    luisiana kommentierte am 15.05.2015 um 21:57 Uhr

    Sehr gut

    Antworten
  4. Leben
    Leben kommentierte am 01.05.2015 um 01:01 Uhr

    lecker

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