Schokomousse mit Aquafaba
Hobby-Koch
3 Sterne
Schokomousse
Foto: miss_brightside
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert kalt
- Region Weltweit
koema
Zutaten
Portionen: 6
- 3 Eier
- 1 Becher Schlagobers
- 200 g Bitterschokolade (60 bis 70 % Kakaogehalt)
- 40 g Zucker
- 2 EL Wasser (heiß)
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Zubereitung
- Für die Schokomousse die Eier trennen, Eiweiß und Obers getrennt steif schlagen.
- Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen.
- Die noch flüssige Schokolade unterrühren. Sofort das Obers und den Eischnee unterheben.
- Die Schokomousse im Kühlschrank fest werden lassen und dann mit Suppenlöffeln portionsweise Nockerl ausstechen.
Tipp
Zur Schokomousse passen perfekt die Erdbeeren oder anderes Obst.
Wahnsinnig lecker!Gebe gerne noch ein wenig gehackte Zartbitterschokolade dazu weil ich den Stracciatella-Effekt liebe!
Lecker! Serviert im Glas mit Erdbeeren und Eierlikör! Himmlisch gut
lecker
kalorienreich, aber lecker
mmmh!
Himmlisch!
herrlich, auch mit weißer Schokolade
gutes Rezept
Lecker!
Lecker
Sieht köstlich aus
Immer ein Genuss!
toll
das hört sich schnell und einfach an!
Toll
Ist super geworden! Danke dafür :)
lecker, muss ich bald ausprobieren!
Mhmm sehr gut
Mmmmm... *schmackofatz* ;)
sieht lecker aus
Orangenschale abreiben und Schokomousse damit nach Geschmack aromatisieren - super edel
Sieht lecker aus!!
gut!
Lecker!
Muss ich probieren
muss ich unbedingt ausprobieren
Mit Birnen ist es auch sehr gut.
Lecker und bei alle sehr beliebt
mhhmmmm...
sehr lecker