Cornflakes-Kekse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schokoladetraum
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Foto: Norbert Tutschek
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 280 g Zucker
- 140 g Butter
- 140 g Walnüsse (gerieben)
- 100 g Schokolade (gerieben)
- 1 Stk. Eidotter
- 30 g Mehl (glatt)
- Marmelade
- Schokolade
- Hagelzucker
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Zubereitung
- Für den Schokoladetraum Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren. Walnüsse, Schokolade und Mehl unterheben. Den Teig ca. 2 Stunden kühl rasten lassen.
- Das Backrohr auf 150 ºC Heißluft vorheizen.
- Aus der Masse mit der Hand Kugeln formen. Die Hände immer wieder mit kaltem Wasser waschen, damit der Teig nicht zu warm wird.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken und ca. 35 Minuten backen.
- Die fertigen Schokoladekekse mit Marmelade zusammenkleben. Eine Seite in Schokolade tunken und mit Hagelzucker bestreuen.
Tipp
Ein wunderbares Schokoladetraum Rezept!
Empfehlung zu diesem Rezept
Perlweine & Sekt
Große Kunst. Ohne Allüren.
Heute gebacken. Der Teig war sehr leicht zu verarbeiten und geschmacklich sind die Kekse wirklich ein Traum. Kann ich nur empfehlen.
ich nehme statt Marmelade Nutella
Schon gespeichert.
mal versuchen
toll
Herrlich
sehr gut
klingt gut
super
Funktioniert auch für Osterkekse in Eiform!
bestimmt sehr lecker.
lecker
Bei den tollen Rezepten freu ich mich auf Weihnachten!
Wahrscheinlich waren deine Hände schon zu warm. Zwischendurch immer wieder mit kaltem Wasser waschen. Oder probier mal, die Kugerl kurz in den Tiefkühler zu geben, und dann erst halb gefroren auf das Blech setzen. Bei dem Rezept ist Geschwindigkeit gefragt. Wird der Teig und die Hände zu warm, wird die Masse zu flüssig.
Funktioniert überhaupt nicht, Teig rinnt im Rohr zusammen!