Erbsen Brioches
>60 MIN
Hobby-Koch
Schnelles Erbsenpüree
Zubereitung
- Für das schnelle Erbsenpüree Erbsen in etwas Salzwasser gar dünsten. Wenn die Erbsen fertig sind, mit etwas Kochwasser (1-2 EL) und der Milch mit dem Pürierstab passieren.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Das schnelle Erbsenpüree mit einem Klecks Sauerrahm servieren.
Tipp
Für eine Person reicht das schnelle Erbsenpüree als vegetarische Hauptspeise, für zwei Personen als Beilage.
Lecker
einfach und gut :-)