Mango-Blechkuchen
Hobby-Koch
3 Sterne
Schneller Obstkuchen
Obstkuchen hat immer Saison! Mit diesem einfachen Grundrezept können Sie den Kuchen mit jeder Frucht nach Wahl zubereiten.
Foto: Mama
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 20
- 5 Eier
- 250 g Feinkristallzucker
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- 300 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
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Zubereitung
- Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren (mindestens 15 Minuten).
- Öl einträufeln lassen und weiter mixen, danach das Wasser dazu geben, auch langsam einträufeln. Mehl und Backpulver langsam unterheben.
- Das Backrohr auf 200 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Das Backblech mit Backpapier auslegen oder befetten.
- Den Teig darauf verteilen. Das Obst der Saison darauf verteilen und 30 Minuten backen.
Tipp
Wenn das Obst nicht in den Teig sinken soll, über das Obst Gelierzucker streuen und dann erst in das Rohr geben.
Habe Ribisel in den Teig gerührt. Schnell und einfach gut.
Sehr einfach, schnell und vor allem köstlich!!!Eignet sich gut zur schnellen Resteverwertung von Obst: Hatte noch 4 Äpfel und 4 dunkle Pflaumen übrig, die in der Obstschüssel einfach keiner mehr anrührte...als saftiger Obstkuchen dann schon ?
Hab ich heute mit Heidelbeeren gemacht..super lecker ..Und schnell.
Super schnelles Rezept. 200 Grad O/U Hitze waren bei meinem Backrohr zu viel. Bin dann auf 170 Grad runter gegangen.
Danke! Mit euren Kommentaren ist mir sehr geholfen! Ihr habt mich schon auf Einiges aufmerksam gemacht, was ich nie gemacht hätte! Aber ich koche und backe sehr gerne - deshalb bin ich euch sehr dankbar für eure Kommentare
Hat uns, und unseren drei Gästen (davon 2 Kinder) so gut geschmeckt, dass das ganze Blech in nicht einmal 2 Stunden komplett aufgegessen war :D hat hervorragend geschmeckt. Hab allerdings keine 15 Minuten gerührt, dafür einen Schnee geschlagen und am Schluss untergehoben.
gute schnele Rezept
lecker
Super Rezept. Ich habe heute 50g Zucker durch einen halben geriebenen Apfel ersetzt und 100g Dinkelmehl statt Auszugsmehl verwendet. Ist toll gelungen.
Apfel als Zuckerersatz, probiert ich gleich
das mit dem Apfel muss ich auch mal ausprobieren
eine schnelle Jause, die gut schmeckt :-)
einfach und gut !
Lecker, ein Backblech 3 verschiedene Kuchen
lecker - wende das Obst vorher immer in Mehl - dann sinkt es auch nicht ein!