Eisknödel mit Toffifee
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Toffifee-Kekse
Zubereitung
- Aus dem Blätterteig mit dem Ausstecher Kekse (am besten Sterne) ausstechen. Die Hälfte auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech auflegen.
- Je ein Toffifee mit der Schokoseite nach unten auf einen Keks legen. Danach mit einem zweiten Stern zudecken. Den Teig ggf. ein wenig auseinanderziehen und gut andrücken, sodass das Toffifee nicht mehr zu sehen ist.
- Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen. Toffifee-Kekse im Backrohr bei Umluft 180 °C so lange backen bis der Blätterteig goldgelb ist.
Tipp
Die Toffifee-Kekse sind ideal für unerwartete Besuche oder Anlässe. Dieses Rezept kann man auch auf beliebige andere Süßigkeiten umwälzen.
Werden probiert
einfach und sehr gut
Klingen gut, werde ich probieren
lecker
schmecken köstlich
Finde die Idee gut und uns is siche einen Versuch wert :)
Geht ganz einfach
Ah es gibt eh ein Foto der fertigen Kekse, sorry ;-)
Ist es nicht schwierig dafür zu sorgen das hier alles dicht bleibt? und wie ist die Konsistenz der ausgekühleten Keskse? Das wird doch wieder fest...?Bitte um ein Foto der fertigen Kekserln. Danke
hallo ma ki, zerschmilzt die karamellhülle der toffifees nicht beim backen? und könntest du nach dem nächsten toffifee-keks-backen bitte auch ein foto der fertigen kekse ergänzen. danke!
Ja, die Karamellhülle zerschmilzt zur Gänze und es bleibt eine cremige Fülle mit ganzer Nuss übrig. Gerne stelle ich beim nächsten Mal ein Foto der fertigen Kekse rein!
Habe mich das auch gefragt. Bleibt die Sternform denn erhalten oder läuft es darüber?
Nein, die Sternform bleibt ganz deutlich erhalten. Es läuft nichts über oder aus, wenn man vorher den "Deckel" gut an der Unterseite andrückt.