Schnelle Schoko-Torte

Zutaten

Für den Kuchen:

  • 5 Eier
  • 250 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 250 g Staubzucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 Pkg. Backpulver

Für die Glasur:

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Zubereitung

  1. Für die Schoko-Torte die Eier trennen und Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dotter, weiche Butter und Staubzucker cremig rühren. Kakaopulver, Mehl und Backpulver gut untermischen.
  2. Den Schnee unterheben und den Teig in eine befettete Springform füllen. Bei 180 °C Ober/-Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen.
  3. Für die Glasur Schokolade mit Butter schmelzen. Marmelade auf den Kuchen streichen. Den Kuchen mit der Schokoladeglasur überziehen, kühl stellen und die Schoko-Torte beliebig verzieren.

Tipp

Für die Schoko-Torte kann jede andere Marmelade zum Bestreichen verwendet werden. Zum Beispiel Ribiselmarmelade oder auch einmal eine ausgefallenere Marmelade nach Geschmack.

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