Mohn-Vanille-Eis mit Apfelkompott
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schneewittchentorte
Zubereitung
- Für den Teig Eier trennen und Eiweiß mit Kristallzucker zu Schnee schlagen. Butter mit Zucker, Zimt, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
- Nach und nach einen Eidotter hinzugeben. Mohn mit Haselnüssen und Backpulver vermischen, unter die Masse heben und in eine befettete runde Tortenform füllen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C Heißluft ca. 30-40 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Schlagobers steif schlagen und kalt stellen. Topfen mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Gelatine im heißen Saft von der Zitrone auflösen und unter die Creme rühren. Zum Schluss Schlagobers unterheben und auf den ausgekühlten Boden streichen und kalt stellen.
- Für die Himbeerschicht Himbeeren mit Zucker mischen und pürieren. Gelatine in kaltem Wasser aufweichen, anschließend in heißem Wasser oder einem Schuss Rum auflösen und unter die Himbeeren rühren.
- Die Himbeeren auf die gekühlte Topfencreme streichen und die Schneewittchentorte noch nett verzieren.
Tipp
Für diese Menge würde ich eine runde Tortenform empfehlen!
Brombeeren kann man auch nehmen
schmeckt himmlisch
Erdbeeren, Himbeerern, Brombeeren, ist mit allen Beeren sehr gut
Brombeeren statt Himbeeren schmecken auch sehr gut
Köstlich dieser Kuchen. Kommt grad rechtzeitig, denn ich habe derzeit jede Menge reife Himbeeren im Garten.
Hallooo ! Ich würde diese Torte gerne zum Geburtstag meiner Mutter nachbacken! Wie groß soll denn die Runde Tortenform bei dieser Menge sein? Ich würde gerne eine 28cm-Form verwenden!Gibt es sonst noch etwas zu beachten? Danke vielmals! LG, Ulli
Ich habe diese Torte letztens bei einer Freundin gegessen und sie hat super geschmeckt aber die hat statt Himbeeren Erdbeeren genommen
Und wozu braucht man den Eischnee?
Gehört da wirklich kein Mehl rein? Bitte um schnelle Antwort,,weil ich muss die Torte morgen schon machen.
Die Torte ist ein Traum. Habe Mandeln statt Haselnüsse genommen unddie Torte mit ein paar Blätter Zitronenmelisse verziert. Ein Augenschmaus und Hochgenuß :-) Danke für das Rezept.
Das ist eine von unseren lieblingstorten! Ich mache aber sehr häufig, wenn ich viele Leckermäulchen habe, die doppelte Masse aufs Blech. Sieht genauso schön aus!
ich habe Mohn und Nüsse im Boden weggelassen, kommt bei uns nicht so gut an, ...
ein Hingucker!
Schmeckt auch köstlich
Sieht das aber gut aus
sehr gut
schaut super aus!!
einfach köstlich
ganz lecker
Lecker
süßer Name für süßen Kuchen
lecker
super lecker, hab ich schon oft gemacht
lecker
Habe die Torte heute das 1. Mal gemacht und das war nicht das letzte Mal! Anlass war der Geburtstag meiner Oma und alle waren begeistert! Echt lecker!!
Geschmacklich super, aber ich hab mich irgendwie mit der Gelatine vertan und die Himbeermasse ist leider etwas zu flüssig geblieben :).
Klingt sehr lecker!
super
Jaaa, genau nach duesem Rezept mach ich sie auch immer. Einfach nur lecker
super rezept - vor allem ohne Mehl! :)hab das Rezept ein bisschen abgeändert, hab nur einen Becher Schlagobers verwendet und ich habe statt Haselnüssen geriebene Mandeln verwendet und außerdem eine Handvoll Kokos dazugegeben. Achja und den Zucker habe ich großteils durch Agavensirup ersetzt. :)war wirklich sehr gut.